Kỹ thuật cân bằng hương vị! Dưới đây là 5 mẹo giúp bạn đạt được sự hòa hợp trên bữa ăn: 1. Matrix Umami Umami là một trong năm vị ngon, thường được gọi là vị sườn hoặc vị thịt. Để cân bằng umami với các vị khác, sử dụng ma trận này: – Muối…