Dưới đây là 5 mẹo sống để giúp bạn chọn được thực phẩm tươi ngon nhất tại chợ:

1. Chọn Mùi và Trọng lượng của Dâu

Khi chọn dâu tây, hãy đưa nó sát mũi của mình. Dâu tây tươi sẽ có mùi ngọt mát, đất ẩm. Tránh những loại dâu tây có mùi chua hoặc ôi thiu. Ngoài ra, hãy đặt một số quả dâu tây vào tay bạn và cân chúng bằng tay. Những quả nặng hơn có khả năng tươi ngon và ngọt hơn.

2. Lựa Chọn Bước Cành

Đối với rau lá như xà lách, bắp cải và bina, kiểm tra đầu cành của mỗi bó. Đầu cành phải tươi mới và không bị phồng rộp hoặc khô ráo. Nếu một bó có nhiều cành khác nhau với các kết cấu khác nhau, có khả năng nó đã ngồi quá lâu. Chọn những bó với cùng kết cấu và độ ẩm.

3. Kiểm tra “Vị ngọt” trên Quả Cây

Khi chọn các loại quả như cam, chanh và chanh, hãy thử ấn nhẹ vào thịt quả để kiểm tra độ ngọt. Nhấn nhẹ ngón tay trỏ xuống phần đầu quả gần nơi có cành. Một quả cây chín sẽ bị ấn nhưng vẫn còn hơi cứng ở chỗ đó.

4. Kiểm tra Độ Tơi Nắng bằng Cảm Ứng

Đối với các loại trái cây như bơ, xoài và đu đủ, hãy thử ấn nhẹ vào để kiểm tra độ mềm. Một quả bơ chín sẽ có độ mềm nhưng vẫn còn một chút độ đàn hồi, trong khi một quả quá chín sẽ cảm thấy nhũn. Đối với xoài và đu đủ, da nên mềm mại mà không quá cứng.

5. Kiểm tra Màu Sắc Không Chỉ Là Bề Mặt

Khi chọn các loại thực phẩm có vỏ màu sắc như táo, lê và bí, đừng chỉ nhìn vào màu sắc bề mặt. Mặc dù màu sắc rực rỡ là một dấu hiệu tốt, nhưng nó không phải lúc nào cũng cho thấy độ chín hoặc chất lượng của chúng. Thay vào đó, hãy thử ấn nhẹ ngón tay trỏ vào da gần đầu cành để kiểm tra độ cứng và vị ngọt.

Bằng cách tuân theo những mẹo đơn giản này, bạn sẽ có thể chọn được thực phẩm tươi ngon nhất tại chợ và thưởng thức trái cây và rau quả tươi ngon trong suốt cả mùa.