Hạnh phúc khi nấu ăn cho một nhóm đông người! Dưới đây là 5 mẹo giúp bạn chuẩn bị món ăn ngon cho nhiều người:

1. Cooking theo Batches: Chuẩn Bị Thành Phần

Thay vì làm một món lớn, chia công thức thành những thành phần nhỏ hơn có thể được nấu trước và ráp lại gần thời điểm phục vụ. Ví dụ, nếu bạn đang làm salad rau củ, hãy nấu sợi mì, ướp thịt và chuẩn bị nước sốt riêng lẻ. Nhờ vậy mà cuối cùng bạn sẽ ráp món ăn nhanh chóng.

2. Sử dụng Công Thức Một Chảo

Chọn công thức dùng một chảo hoặc chảo sên để giảm bớt việc dọn rửa và tối ưu hóa các bước nấu ăn. Các món ăn được chế biến bằng chảo như stir-fry, fajitas hay paella là những lựa chọn tuyệt vời. Những món này thường yêu cầu ít thời gian chuẩn bị và có thể được nấu trong vòng 30 phút.

3. Chuẩn Bị Trước Khi Ăn với Công Thức Ăn Tiếp Sức

Lựa chọn công thức mà bạn có thể chuẩn bị trước và để đông lạnh cho đến khi phục vụ. Mì xay, các món súp hay lasagna là những lựa chọn hoàn hảo cho nấu ăn từ xa. Chỉ cần lò vi sóng lại một lần và bạn sẽ có bữa ăn nóng hổi.

4. Sử dụng Hiệu Quả Là Xưởng

Để tăng tốc độ chuẩn bị nguyên liệu, hãy sử dụng phương pháp sản xuất hàng loạt khi làm nhiều món. Chuẩn bị từng nguyên liệu một và sau đó chuyển sang bước tiếp theo. Nhờ vậy mà bạn tránh được việc tắc nghẽn trong bếp và đảm bảo rằng mọi thứ sẵn sàng cùng lúc.

5. Tắt nhãn và Tổ Chức Trạm

Để giảm bớt sự hỗn độn và đảm bảo rằng mọi người biết công việc của mình, hãy thiết lập các trạm có nhãn cho từng công việc như:
– Trạm cắt với nguyên liệu đã chuẩn bị
– Trạm ướp thịt hoặc dầu ăn
– Trạm cân bằng và trang trí

Hệ thống tổ chức này giúp bạn và đồng đội tập trung và hiệu quả hơn, từ đó dễ dàng làm cho một nhóm đông người.

Bằng cách kết hợp những mẹo này vào quy trình nấu ăn của mình, bạn sẽ chuẩn bị được đầy đủ để xử lý với nhiều người. Chúc bạn thành công!