Hãy cho trẻ em tham gia vào việc nấu ăn có thể là một cách tuyệt vời để dạy họ các kỹ năng quý giá, khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh và tạo ra những kỷ niệm suốt đời. Dưới đây là 5 mẹo hay để thu hút sự tham gia của trẻ trong việc nấu ăn:

1. Làm cho nó thú vị và tương tác:
– Cửa hàng đồ chơi hoặc thực phẩm có thể là một điểm khởi đầu tốt cho các em bé nhỏ.
– Sử dụng khuôn bánh quy để tạo hình thú vị từ trái cây và rau củ.
– Tạo trò chơi “kiểm tra hương vị” nơi trẻ phải đoán nguyên liệu được sử dụng trong món ăn.

2. Giao cho họ nhiệm vụ đơn giản theo độ tuổi:
– Trẻ em nhỏ (1-3 tuổi): Rửa trái cây và rau củ, khuấy với một thìa.
– Trẻ đi học mẫu giáo (4-5 tuổi): Khuấy hỗn hợp, rắc phô mai hoặc thảo mộc
– Học sinh tiểu học (6-10 tuổi): Đo nguyên liệu, đánh trứng, xây dựng bánh sandwich
– Trẻ vị thành niên (11-13 tuổi): Nấu bữa ăn đơn giản như phô mai nướng hoặc trứng ốp la theo công thức

3. Cho phép họ chọn thực đơn:
– Tạo bảng “thực đơn” trong nhà bếp nơi trẻ em có thể chọn món gì để ăn tối.
– Giao cho họ tham gia vào việc lập kế hoạch bữa ăn và mua sắm tạp hóa để có ý kiến về nguyên liệu và công thức.
– Khuyến khích họ thử các loại thực phẩm mới và hương vị để mở rộng tầm nhìn ẩm thực.

4. Học kỹ năng nấu nướng cơ bản:
– Bắt đầu với các nhiệm vụ đơn giản như rửa, bóc vỏ, xé (sử dụng dao hoặc công cụ cho trẻ).
– Giới thiệu kỹ thuật nấu ăn quan trọng như luộc, hấp, súp, nướng.
– Luyện tập những quy tắc an toàn và lịch sự trong nhà bếp (ví dụ: rửa tay trước khi xử lý thực phẩm).

5. Là một người đồng hành trong nhà bếp:
– Nấu cùng với con cái để thể hiện kỹ thuật và trả lời câu hỏi của chúng.
– Khuyến khích họ thử nghiệm và khám phá những điều mới mẻ dưới sự giám sát chặt chẽ của người lớn.
– Khen ngợi nỗ lực và sản phẩm của trẻ, ngay cả khi chúng không hoàn hảo (tất cả về việc học hỏi và vui chơi!).

Nhớ lại, chìa khóa là bắt đầu nhỏ và làm cho nấu ăn trở thành một trải nghiệm tích cực với con cái. Khi chúng trở nên tự tin hơn trong nhà bếp, bạn có thể dần dần giới thiệu các nhiệm vụ mới và công thức để giữ họ tham gia và hào hứng!