Câu hỏi cổ điển về nước mắt khi cắt hành! Dưới đây là 5 bí quyết hiệu quả để giúp bạn cắt hành mà không bị chảy nước mắt:

1. Làm mát củ hành: Đặt củ hành vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút trước khi cắt. Nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình giải phóng khí có hại, khiến việc cắt trở nên dễ dàng hơn.

2. Cắt từ phần gốc: Thay vì bắt đầu từ phần trên của củ hành và đi xuống, hãy cắt từ phần gốc đến phần bên kia. Hướng này sẽ giúp ngăn chặn các chất có hại không được giải phóng vào không khí.

3. Sử dụng con dao sắc: Con dao mòn sẽ làm tổn thương các tế bào của củ hành, giải phóng nhiều khí hơn và gây ra nước mắt nhiều hơn. Sử dụng con dao sắc để cắt sạch sẽ, tối ưu hóa mức độ hư hỏng tế bào và sản xuất nước mắt.

4. Cắt dưới vòi nước lạnh chảy: Bí quyết này đơn giản nhưng hiệu quả! Cắt củ hành dưới vòi nước lạnh chảy sẽ giúp rửa trôi các chất có hại khi chúng được giải phóng, giảm lượng khí đến mắt của bạn.

5. Sử dụng công cụ hoặc thiết bị đặc biệt: Có nhiều công cụ và thiết bị trên thị trường được thiết kế để tối ưu hóa sản xuất nước mắt khi cắt hành. Một số lựa chọn phổ biến bao gồm:
– Gọng kính chuyên cắt hành (có, bạn đã đọc đúng!)

Gọng kính chuyên cắt hành
– Cắt hành có quạt hoặc lỗ thông gió tích hợp
– Silicon giữ hành có bề mặt cắt tích hợp

Các thiết bị này sẽ giúp chứa khí và ngăn chúng đến mắt của bạn.

Lưu ý: Nếu tất cả mọi thứ đều thất bại, bạn luôn có thể sử dụng hành đã được xắt nhỏ hoặc hành đông lạnh để tránh trải nghiệm nước mắt!