Dưới đây là 5 mẹo nhỏ giúp bạn chọn được nguyên liệu tươi ngon nhất:

1. Bài thử vắt: Chọn trái cây citrus

Khi mua trái cây chứa chất béo như cam, chanh hoặc dưa chuột, hãy thử vắt nhẹ để kiểm tra độ chín và ngọt của chúng. Một quả citrus chín sẽ có một chút độ đàn hồi khi vắt nhưng vẫn còn cứng và giữ hình dạng ban đầu.

2. Tìm những loại rau xanh tươi: chọn rau lá

Để chọn rau lá như rau xà lách, rau chân vịt hoặc bina, hãy chọn những bó rau lá xanh tươi, thẳng và đẹp mắt. Tránh các lá đã bị héo hoặc vàng nhạt vì chúng có thể không còn tươi ngon.

3. Bài thử cột: chọn thảo mộc

Khi mua thảo mộc như húng quế, hương thảo hoặc thì là, hãy kiểm tra phần cột bằng cách nhẹ nhàng kéo cột ra. Một loại thảo mộc tươi sẽ có một cột chắc chắn và khó bị kéo ra khỏi gốc.

4. Kiểm tra các cành hoa và đốt: chọn trái cây

Khi mua trái cây như táo, lê hoặc quả dâu, hãy nhìn vào các cành hoa và đốt trên trái cây. Một quả chín sẽ có cành khô, màu nâu và không có đốt xanh hoặc bùng nổ.

5. Thức vị giác: chọn nguyên liệu

Cuối cùng, hãy tin vào cảm giác của mình! Nguyên liệu tươi ngon thường có mùi dễ chịu và cảm giác cứng tay.

Bằng cách thực hiện 5 mẹo này, bạn sẽ lựa được những nguyên liệu tươi ngon nhất cho bữa ăn của mình. Chúc may mắn!