Dưới đây là 5 mẹo để làm đơn giản hóa việc lên kế hoạch bữa ăn:
1. Lên kế hoạch xung quanh nguyên liệu cơ bản
Xác định những nguyên liệu bạn đã có sẵn tại nhà, chẳng hạn như gạo, mì, đậu lắc đóng hộp và rau củ đông lạnh. Sau đó, lên kế hoạch cho các bữa ăn dựa trên những nguyên liệu này để giảm thiểu lượng thực phẩm thừa và tiết kiệm chi phí. Bạn có thể tìm thấy ý tưởng về công thức nấu ăn trực tuyến mà sử dụng các thành phần này như một bộ phận chính.
2. Sử dụng mẫu lập kế hoạch bữa ăn
Tạo một bản mẫu đơn giản bằng cách sử dụng bảng tính hoặc ứng dụng ghi chép như Evernote hoặc OneNote. Điền vào ngày trong tuần và sau đó phân bổ các bữa ăn cho từng ngày. Bạn cũng có thể thêm phần cho bữa sáng, trưa và giữa giờ. Bản mẫu này sẽ giúp bạn thấy được những món ăn mà bạn cần chuẩn bị mỗi ngày.
3. Chuẩn bị nguyên liệu đa năng
Chọn 2-3 nguyên liệu có thể sử dụng trong nhiều bữa ăn, chẳng hạn như thịt gà, rau củ nướng hoặc một chảo súp. Chuẩn bị các nguyên liệu này theo lô để sẵn sàng cho cả tuần. Ví dụ, hầm một con gà vào tối chủ nhật và sử dụng phần còn lại vào món salad, bánh sandwich hay gỏi cuốn trong suốt cả tuần.
4. Lên kế hoạch bữa ăn dựa trên chủ đề
Chọn một chủ đề mỗi tuần, chẳng hạn như “Thứ Hai Mexico” hoặc “Thứ Ba Italia”. Điều này sẽ giúp bạn lên kế hoạch cho các bữa ăn sử dụng nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn tương tự nhau, làm cho công việc chuẩn bị món ăn trở nên hiệu quả hơn. Bạn cũng có thể sử dụng nguồn tài nguyên công thức trực tuyến để tìm ý tưởng cho các món ăn dựa trên chủ đề.
5. Sử dụng ứng dụng lập kế hoạch bữa ăn
Lợi dụng ứng dụng như Plan to Eat, Yummly hoặc Mealime, chúng cung cấp các tính năng như:
– Cảm ơn và giới thiệu về công thức nấu ăn dựa trên sở thích ăn uống và nguyên liệu có sẵn
– Bản mẫu lập kế hoạch bữa ăn với danh sách mua sắm và thông tin dinh dưỡng
– Kết nối với cửa hàng trực tuyến hoặc dịch vụ giao hàng để đặt hàng một cách dễ dàng
Những mẹo này sẽ giúp bạn tạo ra một hệ thống lập kế hoạch bữa ăn hiệu quả hơn, tiết kiệm thời gian và giảm căng thẳng trong bếp. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ!