Dưới đây là 5 mẹo hiệu quả để giúp giữ rau trái cây tươi lâu hơn:

1. Lưu trữ táo riêng biệt với các loại trái cây khác

Táo tiết ra khí ethylene khi chín, có thể khiến các loại trái cây khác bị hỏng nhanh chóng hơn. Để ngăn chặn điều này, hãy lưu trữ táo trong một hộp hoặc túi riêng biệt.

2. Sử dụng vải thấm để giữ khô rau

Bọc rau củ như broccoli, xà lách và cà rốt bằng vải thấm như khăn giấy hoặc túi lưới. Điều này giúp duy trì luồng khí xung quanh sản phẩm và ngăn ngừa đọng ẩm có thể dẫn đến hỏng.

3. Lưu trữ khoai tây ở nơi mát mẻ, tối

Khoai tây dễ bị ra rễ khi tiếp xúc với ánh sáng và nhiệt. Để giữ chúng tươi lâu hơn, hãy lưu trữ chúng ở nơi tối, thông thoáng với nhiệt độ ổn định từ 4°C đến 10°C.

4. Ngâm rau củ trong nước lạnh trước khi lưu trữ

Một số loại rau như cà rốt, bắp cải và dưa chuột có thể trở nên ướt nếu được lưu trữ trong môi trường ẩm cao. Để ngăn chặn điều này, hãy ngâm chúng trong nước lạnh trong khoảng một giờ trước khi lưu trữ. Điều này giúp loại bỏ hơi ẩm dư thừa và ngăn ngừa mọc mầm.

5. Lưu trữ rau lá cây ngược xuống

Rau lá như xà lách, bina và cải xoăn thường trở nên nhanh hỏng khi được lưu trữ với lá cùng hướng nhau. Để giữ chúng tươi lâu hơn, hãy lưu trữ chúng ngược xuống trong một hộp hoặc túi, cho phép không khí lưu thông giữa lá. Điều này giúp ngăn ngừa đọng ẩm và duy trì độ giòn.

Bằng cách thực hiện những mẹo đơn giản này, bạn có thể tận hưởng rau trái cây của mình trong thời gian dài hơn trong khi giảm thiểu lượng rác thải thực phẩm!