Nghệ thuật tái sử dụng thức ăn thừa! Dưới đây là 5 mẹo sáng tạo để đưa cuộc sống mới vào bữa tối qua đêm:

1. Chuyển thịt gà nướng qua đêm thành bữa sáng mai: Băm hoặc cắt nhỏ thịt gà còn lại và trộn với trứng ốp la, rau củ xắt hạt lựu (như cà tím, hành tây và nấm), và một ít phô mai sợi. Gói trong bánh tortilla hoặc phục vụ trên một lớp hash browns cho burrito sáng ngon miệng.

2. Chuyển bữa tối qua đêm thành chảo cơm giòn: Nấu lại bữa tối qua đêm với một chút dầu ăn và để nó nguội. Sau đó, trộn cơm chín với hỗn hợp cơm đã được làm mát, hành tây xanh thái hạt lựu, và một ít nước mắm hoặc dầu vừng. Làm các miếng patty, tráng bột lên trên và chiên cho đến khi giòn cho một món ăn nhẹ ngon miệng.

3. Làm bữa sáng từ rau củ thừa: Tìm lại các rau củ còn lại từ bữa tối trước (như cà rốt, cần tây, khoai tây và hành tây) và xay chúng cùng với nước dùng và kem để tạo nên một bát súp mịn. Bạn cũng có thể thêm thịt hoặc đậu vào để tăng protein. Đóng gói súp trong các phần riêng lẻ cho bữa tối hoặc trưa.

4. Tái sử dụng khoai tây nghiền còn lại: Trộn khoai tây nấu chín với phô mai xắt nhỏ, muối chì và hành lá cắt hạt lựu. Tạo thành các patty hoặc tạo hình thành một cái bánh. Chiên cho đến khi giòn trên cả hai mặt và phục vụ như món ăn kèm bên cạnh.

5. Chuyển bữa tối qua đêm thành nhân bánh: Băm thịt thừa (như bò, lợn hay gà) và trộn với rau củ xắt hạt lựu, phô mai và các gia vị khác theo mong muốn. Sử dụng hỗn hợp này để đóng gói bánh sandwich, cuộn hoặc bánh mì cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng.