Kebahagiaan memasak siap makan! Berikut 5 tips “life hacking” untuk membantu Anda mengatur stasiun memasak siap makan yang efisien dan efektif:
1. Tugaskan Zona Terdedikasi
Dedikasikan sebuah zona spesifik di dapur Anda untuk memasak siap makan, dan pastikan zona tersebut terorganisir dan bebas dari kotoran. Ini bisa berupa atas meja dapur, kereta makanan, atau bahkan rak. Label zona tersebut “Makan Siap” untuk menciptakan perbedaan jelas antara memasak dan memasak siap.
2. Investasi Alat yang Multifungsi
Investasi alat yang dapat melakukan beberapa tugas sekaligus, seperti:
– Pengiris spiral untuk membuat mie zucchini
– Pengolah makanan dengan bilah-bilah yang bisa diganti-ganti
– Set wadah dengan skala dan pengukuran yang sudah terpasang
Alat-alat ini akan mengurangi kotoran dan menyelamatkan waktu Anda.
3. Gunakan Sitem “Stasiun”
Atur stasiun-stasiun berbeda untuk tugas-tugas memasak siap makan, seperti:
– Stasiun Potong: papan potong yang terdedikasi, kandungkannya, dan alat-alat untuk memotong bahan-bahan.
– Stasiun Marinase: wadah dengan marinade, tongs atau sendok untuk mencampurkan, dan mesin penulis label untuk mengidentifikasi hidangan.
– Stasiun Pengemasan: wadah, tutupnya, dan tas untuk membagi dan menyimpan makan siap.
4. Maksimalkan Ruang Vertikal
Gunakan rak dinding, hook, atau keranjang untuk menyimpan:
– Wadah besar atau Tupperware
– Bumbu-bumbu atau bumbuan
– Alat-alat dan peralatan (misalnya, Instant Pot, slow cooker)
Dengan cara ini, Anda akan menjaga meja dapur tetap bersih dan lebih mudah mengakses barang-barang yang sering digunakan.
5. Label dan Rekam Makanan
Gunakan papan tulis putih, papan tulis hitam, atau mesin penulis label untuk merekam makanan siap yang telah Anda buat dan wadahnya. Dengan cara ini, Anda akan dapat:
– Mengidentifikasi mana makanan yang sudah siap dikonsumsi
– Mengawasi apa saja yang harus dimasak atau dipanaskan kembali
– Mengurangi stres memasak dan mengencangkan gaya hidup sehat
Dengan menjalankan tips-tips ini, Anda akan menciptakan stasiun memasak siap makan yang efektif dan efisien, menyelamatkan waktu, dan meningkatkan kualitas hidangan Anda. Selamat berpreparing!