Đây là 5 bí quyết nấu ăn nhanh và lành mạnh cho bữa ăn gia đình:
1. Bí quyết Meal Prep: Lập kế hoạch trước
Đặt ra một giờ vào cuối tuần để lập kế hoạch cho các bữa ăn trong vài ngày tới. Viết danh sách nguyên liệu cần thiết, và chuẩn bị càng nhiều như có thể trước đó (ví dụ, cắt rau củ, ướp thịt, nấu gạo). Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian trong tuần khi bạn bận rộn với công việc hoặc các hoạt động gia đình.
Bí quyết: Sử dụng ứng dụng lập kế hoạch ăn uống như Yummly hoặc Plan to Eat để giúp bạn lập kế hoạch và tổ chức bữa ăn.
2. Bí quyết Một-Pot Wonder: Nấu mọi thứ trong một chảo
Nấu mọi thứ trong một chảo là cách tuyệt vời để tiết kiệm thời gian làm sạch và nấu đa số nguyên liệu cùng một lúc. Hãy thử làm các món stir-fry, các món dinner bằng chảo hay các bữa ăn bằng khay nướng mà bạn có thể thêm tất cả các nguyên liệu vào và để chúng được nấu.
Bí quyết: Sử dụng một chiếc chảo lớn hoặc nồi đất sét có thể chứa đa số thực phẩm cho bữa ăn.
3. Bí quyết Chọn Protein Nhanh: Chọn Protein Nấu Nhanh
Thay thế protein đòi hỏi nhiều công sức như thịt gà hay bò bằng các tùy chọn nấu nhanh hơn như:
– Đậu (đậu đen, đậu bắp)
– Cá tuyết đóng hộp
– Trứng
– Sausage (tìm kiếm các tùy chọn đã được nấu chín sẵn)
Bí quyết: Giữ một số lượng lớn xúc xích hoặc lạp xưởng trong tủ lạnh để có bữa sáng nhanh chóng hoặc thêm vào các món ăn.
4. Bí quyết 10-Phút: Nấu Bữa Ăn Trong 10 Phút
Đặt ra bộ đếm và thách thức bản thân nấu một bữa ăn dưới 10 phút! Điều này hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn khi mọi người đói và vội vàng.
Bí quyết: Sử dụng nguyên liệu đã được nấu sẵn như rau củ đông lạnh, thịt gà đã nấu chín hay đậu hộp để tiết kiệm thời gian.
5. Bí quyết Nấu Bếp Đim: Nấu Bữa Ăn Khi Bạn Vắng Nhà
Sử dụng bếp đun chậm của bạn để nấu bữa ăn khi bạn vắng nhà (ví dụ, khi đi làm, mua sắm). Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào chảo và để nó được nấu trên nhiệt độ thấp trong 6-8 giờ.
Bí quyết: Sử dụng một chiếc chảo bếp đun chậm có thể lập trình được để có thể khởi động nấu bữa ăn tại một thời điểm cụ thể, vì vậy khi bạn về nhà, mọi thứ đã sẵn sàng.