นี่คือ 5 ทริกในการปรุงอาหารให้เร็วและดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัว:
1. แกลลอรี่การเตรียมตัว: ออกแบบล่วงหน้า
จัดเวลาสัก 1 ชั่วโมงในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อออกแบบเมนูอาหารสำหรับสัปดาห์ข้างหน้า เขียนรายการส่วนผสมที่จำเป็นและเตรียมสิ่งที่ทำได้ในล่วงหน้า (เช่น ตัดมะเขือเทศ ผสมเครื่องเคียง เชื้อรับประทานอาหาร) นี้จะช่วยให้คุณอีก 1 ชั่วโมงในช่วงสัปดาห์โดยคุณอยู่กับงานหรือกิจกรรมครอบครัว
ทริก: ใช้แอปพลิเคชันการเตรียมตัวอาหารเช่น Yummly หรือ Plan to Eat เพื่อช่วยให้คุณออกแบบและจัดระเบียบเมนูอาหารของคุณ
2. แคลอรี่มีเครื่องเรือน:ปรุงอาหารทั้งหมดในกระทะเดียว
ปรุงอาหารทั้งหมดในกระทะเดียวเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเวลาในการทำความสะอาดและปรุงอาหารหลายชนิดพร้อมกัน ลองทำ Stir-fry, สกิลเล็ตดินเนอร์ หรือเมนูบนแผ่นอบที่คุณสามารถเติมส่วนผสมทั้งหมดเข้าไปในกระทะเดียวและปล่อยให้ปรุง
ทริก: ใช้กระทะขนาดใหญ่หรือหม้อดัตช์ที่สามารถจุได้หลายส่วนของอาหาร
3. โปรตีนการเปลี่ยนแปลงความเร็ว: เลือกโปรตีนที่มีความเร็วในการทำ
ย้ายโปรตีนที่ต้องการความรุนแรงเช่นไก่ หรือเนื้อสัตว์เป็นโปรตีนที่มีความเร็วในการทำ เช่น
– ถั่วแช่ (ถั่วลิสง สาหร่าย)
– ปลาแช่ในน้ำ
– ไข่
– เนื้อสุกร (ดูส่วนผสมที่เตรียมแล้ว)
ทริก: จัดเก็บเนื้อสุกรที่ปรุงให้เสร็จแล้ว หรือเช่น แบคอนไว้ในลิ้นชักสำหรับอาหารว่างหรือเพิ่มส่วนผสมให้กับเมนู
4. กฎ10 นาที: ปรุงอาหารในเวลาไม่เกิน 10 นาที
ตั้งเวลาและท้าทายตนเองในการปรุงอาหารเสร็จภายใน 10 นาที นี่เป็นเวลาที่เหมาะสำหรับสัปดาห์หน้าสุดคุณมีงานและเดินทาง
ทริก: ใช้ส่วนผสมที่เตรียมให้พร้อมเช่นวัตถุประสงค์ที่แช่แข็ง ไก่ที่ปรุงเสร็จแล้ว หรือถั่วแช่เพื่อประหยัดเวลา
5. สecret ระบบทำอาหาร: ปรุงอาหารในขณะที่คุณไม่อยู่ที่บ้าน
ใช้เครื่องปรุงอาหารแบบหมุนลื่นในการปรุงอาหารในขณะที่คุณอยู่นอกบ้าน (เช่น ที่ทำงาน การช็อปปิ้ง) เพียงเที่ยวส่วนผสมทั้งหมดลงไปในส่วนที่ทำและปล่อยให้ปรุงในเวลาต่ำกว่า 6-8 ชั่วโมง
ทริก: ใช้เครื่องปรุงอาหารแบบควบคุมอัตโนมัติที่สามารถตั้งค่าเพื่อทำงานได้ที่เวลาใดก็ได้ เพื่อให้คุณมีอาหารพร้อมเมื่อคุณกลับมา