Chỉ là nghệ thuật chuẩn bị bữa ăn. Dưới đây là 5 bí quyết hack cuộc sống giúp bạn chuẩn bị bữa ăn như một chuyên gia:

1. Lập kế hoạch cho các món ăn dựa trên thức thừa

Nấu thêm nhiều phần của cùng một món có thể tiết kiệm thời gian và tiền bạc trong dài hạn. Thiết kế kế hoạch ăn uống xung quanh thức thừa, và nhãn chúng một cách rõ ràng để bạn biết những gì ở tủ lạnh. Ví dụ, nấu một chảo lớn gạo vào thứ hai, sau đó sử dụng nó như là cơ sở cho xào stir-fry vào thứ ba.

2. Chuẩn bị các thành phần riêng biệt

Không nên sợ hãi khi nấu bữa ăn hoàn chỉnh một lần. Thay vào đó, chuẩn bị các thành phần riêng biệt có thể được trộn và kết hợp trong suốt tuần. Ví dụ:
– Nướng một lò lớn thịt gà da và chia nó ra thành các lọ riêng biệt.
– Nấu một chảo lớn gạo hoặc quinoa và sử dụng nó như là cơ sở cho các món salad hoặc tô.
– Xắt rau củ như ớt chuông, hành tây và cà rốt trước đó để tiết kiệm thời gian.

3. Sử dụng lịch “Chuẩn bị Bằng Khối Lớn”

Gán ngày cụ thể cho nấu bữa ăn lớn của các nguyên liệu nhất định. Ví dụ:
– Thứ hai: Nấu một chảo lớn protein (thịt gà, thịt heo, cá).
– Thứ ba: Nướng một lò lớn rau củ.
– Thứ tư: Nấu một chảo lớn bột ăn (gạo, quinoa, mì).

4. Nhãn và Bắt Mềm Thức Ăn Trong Túi

Nhãn và lưu trữ thức ăn trong túi có thể tiết kiệm thời gian và giảm lượng thực phẩm bị lãng phí:
– Sử dụng các túi trong suốt để xem được những gì bên trong mà không cần mở chúng.
– Nhãn mỗi túi với ngày, nguyên liệu và bất kỳ hướng dẫn hâm nóng nào.
– Lưu trữ các túi trong khu vực nhất định (ví dụ: tủ lạnh, tủ đông) để dễ dàng truy cập.

5. Giữ Nó Dễ Dàng

Không phải tạo ra một món ăn tinh vi, sang trọng mỗi ngày. Chuẩn bị bữa ăn là về hiệu suất, không phải là hoàn hảo:
– Fócs vào các món đơn giản có thể được hâm nóng hoặc lắp ráp nhanh chóng.
– Sử dụng phương pháp “xưởng”: chuẩn bị nguyên liệu trước đó, sau đó lắp ráp bữa ăn cuối cùng ngay trước khi ăn.

Bằng cách kết hợp những bí quyết hack cuộc sống này trong chế độ chuẩn bị bữa ăn của bạn, bạn sẽ tiết kiệm thời gian, giảm lượng thực phẩm bị lãng phí và thưởng thức các bữa ăn lành mạnh, thuận tiện hơn mỗi ngày!