Dưới đây là 5 mẹo để giúp bạn luyện tập ăn uống ý thức:

1. Ăn bằng tay không chính

Ăn bằng tay không chính của bạn sẽ khiến bạn chậm lại và chú ý mỗi một bữa ăn. Mẹo đơn giản này giúp bạn phát triển nhận thức cao hơn về cảm giác, mùi vị và mùi thơm thực phẩm.

2. Savor từng cữ 10 giây

Savouring từng cữ là cách mạnh mẽ để luyện tập ý thức khi ăn uống. Hãy thử thở sâu 10 lần trong khi ăn mỗi một miếng thực phẩm. Điều này giúp bạn tập trung vào kinh nghiệm ăn uống, thay vì nhanh chóng qua các bữa ăn hoặc làm một số hoạt động khác (như xem TV hoặc lướt trên điện thoại).

3. Sử dụng tất cả 5 giác quan

Ăn ý thức liên quan đến 5 giác quan: nhìn, ngửi, vị, chạm và nghe. Để thực hiện điều này, hãy thử:

– Nhìn màu sắc và thiết kế của món ăn.
– Ngửi mùi thơm của bữa ăn trước khi nhấm nháp.
– Vị mỗi miếng nhanh chóng và có ý thức.
– Chú ý đến cảm giác và nhiệt độ trong miệng bạn.
– Nghe những âm thanh tạo ra trong quá trình ăn uống (ví dụ: nuốt, nhai).

4. Ăn với ý định

Trước khi ăn, hãy dành một chút thời gian để suy nghĩ về lý do tại sao mình đang ăn. Hỏi mình:

– Tôi đói?
– Tôi thèm những gì?
– Tôi ăn vì căng thẳng, nhàm chán hoặc cảm xúc khác?
– Tôi có đủ thời gian để ăn mà không bị phân tâm?

Bằng cách đặt ý định cho từng bữa ăn, bạn sẽ phát triển nhận thức và trân trọng hơn mỗi bữa ăn.

5. Dừng ăn khi no, chứ không phải đầy

Não của chúng ta thường lừa dối chúng ta vào việc nghĩ rằng mình cần nhiều thực phẩm hơn so với thực tế. Ăn ý thức khuyến khích bạn dừng lại khi đã đủ no (hãy nói là thỏa mãn), thay vì chờ đến khi bạn cảm thấy đầy (điều này có thể dẫn đến ăn quá mức và khó chịu).

Bằng cách đưa 5 mẹo này vào thói quen hàng ngày, bạn sẽ trở thành một người ăn uống ý thức hơn, tận hưởng kinh nghiệm của việc ăn uống đồng thời cung cấp cho cơ thể những gì nó cần. Chúc ngon miệng!