Ăn uống lành mạnh không phải là một ngân sách tốn kém! Dưới đây là 5 mẹo nhỏ cho ăn uống lành mạnh trên ngân sách:
1. Lập kế hoạch bữa ăn và tạo danh sách mua hàng
Trước khi đi mua sắm, hãy lập kế hoạch các món ăn cho tuần này. Điều này sẽ giúp bạn tránh lãng phí thực phẩm và đảm bảo rằng bạn đang mua những gì bạn cần. Viết ra các nguyên liệu cần thiết cho mỗi bữa ăn và kiểm tra xem có bao nhiêu nguyên liệu đã có trong tủ nhà bạn. Kiên nhẫn với bán hàng, sản phẩm mùa vụ và mua sỉ khi có thể.
2. Mua hàng thông minh tại siêu thị giảm giá
Hãy cân nhắc mua hàng tại các siêu thị giảm giá như Aldi hoặc Lidl cho thực phẩm cơ bản như trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và protein thấp. Những siêu thị này cung cấp giá cả phải chăng mà không đánh mất chất lượng. Bạn cũng có thể tìm được những món hời về các loại thực phẩm đông lạnh, hàng hộp và đậu khô.
3. Nấu ăn theo số lượng lớn và đông lạnh
Nấu ăn theo số lượng lớn là một điểm mạnh cho ăn uống lành mạnh trên ngân sách. Chuẩn bị những phần lớn gạo, quinoa, đậu, hoặc lạt để có bữa ăn trong tương lai. Kỹ thuật này tiết kiệm thời gian, giảm thiểu lãng phí thực phẩm và giúp bạn mua nguyên liệu với giá thành thấp hơn.
4. Mua hàng theo mùa và sử dụng quy tắc “Số 1 trước Số 2” của tủ lạnh
Mua thực phẩm tươi sống theo mùa để tiết kiệm chi phí và đảm bảo tươi ngon. Khi đi chợ, hãy đặt các mặt hàng mới sau các mặt hàng cũ để duy trì quy tắc FIFO (Trước hết – Sau hết). Điều này sẽ giúp bạn tiêu thụ những món ăn đã có trong tủ lạnh trước khi chúng bị hỏng.
5. Lập thêm nguyên liệu cơ bản tại nhà
Một số nguyên liệu cơ bản có thể được tạo ra một cách tiết kiệm tại nhà:
– Hít xì: Trộn đậu gà với nước chanh và dầu ô liu
– Sốt sữa chua: Pha sữa chua không đường với tỏi, thảo mộc và gia vị
– Nước sốt salad: Trộn dầu ô liu, giấm, hạt nhục đậu khấu, và mật ong
– Bánh mì: Làm bánh mì nguyên hạt tại nhà bằng công thức đơn giản
Nhớ rằng ăn uống lành mạnh trên ngân sách đòi hỏi sự sáng tạo và lập kế hoạch. Bằng cách áp dụng những mẹo nhỏ này, bạn sẽ có thể thưởng thức các bữa ăn dinh dưỡng mà không cần tốn nhiều tiền!
Mẹo thêm: Hãy chú ý đến ngày giảm thuế hoặc giảm giá của siêu thị địa phương để tiết kiệm chi phí thêm.