Đây là 5 mẹo để giúp bạn kiểm soát phần ăn lành mạnh:

1. Sử dụng cân

Đo lượng thức ăn của bạn có thể khó khăn, nhưng sử dụng cân thực phẩm kỹ thuật số làm cho nó dễ dàng và chính xác hơn. Đặt kích thước phục vụ của thực phẩm trên cân và đo trọng lượng để biết được phần ăn như thế nào. Ví dụ, một phần ăn 3 ounce thịt lưng gà là khoảng bằng kích cỡ bộ bài.

2. Hình dung vào đĩa

Chia đĩa thành các phần theo hướng dẫn hình ảnh hoặc bản đồ tâm lý trong đầu. Tách riêng biệt khu vực cho protein (1/4 đĩa), rau củ (1/2 đĩa) và ngũ cốc nguyên hạt/cám (1/4 đĩa). Điều này sẽ giúp bạn ước lượng được số lượng thức ăn cho vào mỗi phần.

3. Sử dụng “phương pháp tay”

Đo phần ăn bằng cách so sánh chúng với kích thước tay của bạn:

– Tay nắm: đo 3-4 ounce thịt hoặc cá
– Bàn tay: đo 2-3 chén rau củ hoặc lá xà lách
– Cốc nước: đầy cốc với gạo, cơm hoặc mì

4. Ăn từ đĩa nhỏ

Sử dụng đĩa nhỏ có thể giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và giảm bớt tình trạng ăn quá nhiều. Điều này là vì não liên kết phần ăn lớn với lượng thức ăn được tiêu thụ. Hãy thử sử dụng đĩa salad hoặc đĩa phụ cho bữa ăn.

5. Đo phần ăn của các món phụ

Ăn uống có thể trở thành thách thức khi nói đến việc kiểm soát phần ăn. Sử dụng gói ăn nhỏ, hộc thực phẩm mini hoặc thậm chí là túi ziplock để đo phần ăn chính xác như hạt điều, hạt tiêu hoặc trái cây khô. Điều này sẽ giúp bạn tuân thủ kích thước phục vụ được khuyến nghị và tránh việc ăn quá nhiều.

Nhớ rằng, việc xây dựng những thói quen lành mạnh trong ẩm thực đòi hỏi thời gian và công sức. Bắt đầu với những mẹo trên đây và dần điều chỉnh kích cỡ phần ăn theo nhu cầu của bạn!